澳洲魚類多得難以盡說。不過,要數任何澳洲經典魚種定必榜上有名的包括澳洲鱸魚(barramundi)— 這魚身上有銀色鱗片,儼如激素充盈般有活力、巨型墨累河鱈魚(Murray cod)— 可長達1.8米(6英尺)和體重達100公斤或200磅的淡水石斑,和大量的巨型黑馬林魚(marlin)每年春天沿著大堡礁(Great Barrier Reef)聚集,另外還有不少其他獨有品種,例如淡水薩拉托加鱼(freshwater saratoga)— 跟南美洲的巨骨舌魚有親屬關係的活化石。由於澳洲跨越相當廣泛的氣候和生態系統,故此魚類極為繁多。從鱒魚、吞拿魚、鯖魚到馬林魚:澳洲全部都有。